Rayakan Warisan Kopi Indonesia di World of Coffee Asia 2025 di Jakarta
IndonesianJournal.id, Jakarta – World of Coffee Asia 2025 yang diselenggarakan di Jakarta pada 15-17 Mei 2025 sudah berlalu, namun euforia meriahnya perayaan event kopi terbesar di dunia ini masih terasa. Berbagai brand kopi, alat kopi dan pendukungnya bertemu dan saling mengenal.
World Of Coffee juga menjadi momentum penghormatan sekaligus pengenalan lebih jauh tentang kopi sebagai warisan budaya Indonesia sebagai penghasil kopi nomer 4 terbesar di dunia. Sekaligus menjadi salah satu penghasil arabika terbaik dunia.
“Kopi Indonesia sangat erat kaitannya dengan warisan kami sejak 1971. Selama beberapa dekade terakhir, kekayaan rasa dan tradisinya telah membentuk hampir 30 campuran kopi dan lebih dari 100 single-origin dari berbagai daerah di seluruh Indonesia, dengan fokus pada Sumatra.” kata Chanda Beppu, Presiden Starbucks Asia Pasifik. “Kami bangga menjadi bagian dari acara perkopian ini sembari merayakan asal-usul, komunitas, dan masa depan kopi di Indonesia. Dengan mempertemukan para ahli kami di bidang agronomi dan inovasi kopi dengan para barista kami yang terampil, bertujuan untuk memicu kolaborasi yang bermakna dan berbagi pengetahuan di seluruh industri, sekaligus menunjukkan kelestarian hubungan kami dengan kopi Indonesia.”
Berbagai inovasi dari mulai dari pengembangan jenis kopi hingga industri kopi bisa menjadi pengetahuan buat para pecinta kopi yang hadir dari berbagai negara.
Seperti perkebunan kopi di Sumatera yang dikelolah dengan cara kerjasama dengan pelaku industri kopi, yang mampu menjamin terjaganya kwalitas, pasar dan inovasi kopi yang dihasilkan para petani.
“Janji kami kepada petani adalah membantu memastikan masa depan kopi yang berkelanjutan untuk semua orang, yang menghormati, mengangkat, dan memperkuat komunitas petani. Di Indonesia, di mana lebih dari 90% kopi ditanam oleh petani kecil, mempromosikan praktik penanaman kopi yang berkelanjutan dan transparan sangat penting bagi kami,” kata Masyitah (Ita) Daud, Country Manager, Starbucks Farmer Support Center di Indonesia.
Pada akhirnya, World of Coffee Jakarta 2025 menjadi perayaan besar yang mampu mempertemukan semua kalangan penikmat kopi dari hampir semua belahan dunia.
