Indonesian Journal, Jakarta – Mengulas kuliner Indonesia memang tidak ada habisnya. Setiap daerah punya menu khas masing-masing dengan cita rasa yang juga khas. Seperti menu soto saja, setiap daerah di Indonesia memiliki racikan sotonya masing-masing.
Menyambut HUT RI ke-81, Hotel Santika Premiere Hyama Wuruk menghadirkan All You Can Eat Buffet Dinner bertajuk Journey of Sunda Kelapa di Kicir-Kicir Restaurant. Terinspirasi dari kawasan pelabuhan bersejarah Sunda Kelapa sebagai simbol keberagaman budaya dan kuliner Jakarta, tema ini mengajak para tamu menikmati perjalanan cita rasa Nusantara dalam suasana makan malam yang hangat dan berkesan.
“Melalui Journey of Sunda Kelapa, kami ingin menghadirkan pengalaman bersantap yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mengangkat kekayaan kuliner Indonesia yang menjadi bagian dari sejarah Jakarta,” ujar Ricky Pardamean, Food and Beverage Manager Hotel Santika Premiere Hayam Wuruk Jakarta.
Journey of Sunda Kelapa terinspiasi dari pelabuhan laut yang berada di ujung Jakarta, yang memiliki sejarah panjang sebagai pelabuhan dagang antar negara saat nama Jakarta masih Batavia.”Sebagai hotel yang berada tidak jauh dari pelabuhan Sunda Kelapa, jadi Kami ingin mengangkat kembali, untuk dikenang kejayaan Sunda Kelapa,” Ujar Audrey Cesilia PR Coordinator Hotel Santika Premiere Hayam Wuruk, hidangan yang dipilih merupakan wakil dari lokasi di mana Hotel Santika berlokasi.
“Maka dari itu, kami memilih untuk mewakili Jakarta pada kuliner kami kali ini. Ini juga dalam rangka memperkenalkan hidangan khas Jakarta (Betawi) kepada para tamu yang banyak datang dari mancanegara. ” Jelasnya.
Lebih dari 20 menu dihadirkan di atas meja-meja saji di Kincir-Kincir Restaurant. Dari mulai bistik daging yang dilengkapi dengan potato pure, laksa dengan kuah santan yang gurih namun tidak terlalu pekat. Kemudian nasi uduk komplit dengan sambal goreng kentang, semur jengkol dan sambal terongnya. Dilengkapi dengan seafood yang dimasak sesaat sebelom dihidangkan.
Menu dessertnya sendiri ada klapertart yang otentik Manado, es selendang mayang, aneka mini tart, bitterballen, asinan hingga buah potong dan es krim yang menjadi pilihan.
Journey of Sunda Kelapa – All You Can Eat Buffet Dinner tersedia setiap hari Rabu dan Kamis selama bulan Agustus 2026, pukul 18.00–21.00 WIB, dengan harga Rp161.157++ per orang. Tersedia pula promo spesial Buy 4 Get 1 Free, menjadikan momen bersantap bersama keluarga, sahabat, maupun kolega semakin istimewa.