Indonesian Journal, Jakarta – Indonesia bisa dianggap ‘surga’ kuliner dunia. Setiap daerah memiliki kuliner khasnya masing-masing dengan menggunakan bahan dan rempah khas dimana makanan itu berasal. Sebut saja sambal andaliman atau arsik dari Sumatera Utara, tepatnya suku Batak, dimana andaliman sebagai rempah utama tumbuh subur didataran tinggi ranah Batak. Masih ada gudeg yang berasal dari Jogya dan lain sebagainya.
Sayangnya kekayaan kuliner ini tidak semua yang berhasil di eksplor karena kurangnya ruang publikasi. Perlu peran banyak pihak untuk menjadikan kuliner Indonesia menjadi daya tarik pariwisata Indonesia dibidang kuliner.
Adalah The Hermitage Jakarta, sebuah hotel di bilangan Menteng, Jakarta Selatan, mencoba memperkenalkan kekayaan kuliner Indonesia kepada para tamunya melalui Heritage Nusantara Lunch Buffet yang dibuka untuk umum mulai Senin (9/11).
Mengusung semangat warisan kuliner Nusantara, Heritage Nusantara Lunch Buffet menghadirkan beragam hidangan khas Indonesia yang kaya akan cita rasa dan tradisi. Mulai dari Ayam Bakar Maranggi, Sate Klathak khas Yogyakarta, Udang Goreng Sambal Pete, hingga Bakso Tetelan Jalan Cilacap, setiap sajian dipilih untuk menghadirkan pengalaman bersantap yang mencerminkan keberagaman kuliner Indonesia.
“Indonesia memiliki warisan kuliner yang begitu beragam dan sarat cerita. Kami menghadirkan Heritage Nusantara Lunch Buffet sebagai bentuk apresiasi terhadap kekayaan tersebut, dengan menyajikan berbagai hidangan khas dari sejumlah daerah yang dapat dinikmati dalam satu pengalaman bersantap yang berkesan,” kata Chef Wahyu Asriel, Executive Chef di The Hermitage Jakarta.
Menikmati makan siang dengan menu nusantara yang dibandrol dengan harga IDR 298.000++ per orang bernuansakan rumah peninggalan jaman Belanda membuat suasana makan menjadi terasa lebih klasik. Seklasik menu yang dihidangkan dengan cita rasa autentiknya. Haritage Nusantara Lunch Buffet hanya ada setiap hari kerja, Senin hingga Jum’at.